Cigarrete de Presunto e Queijo
Ingredientes
2 e 1/2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo500ml de Água
250ml de Leite
2 Caldos de Galinha
3 Colheres (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)
Presunto e Muçarela a Vontade
Para Empanar
1L de Água1 Xícara (Chá) de Farinha de trigo
Farinha de Rosca
Modo de Preparo.
Em uma panela, acrescente a água, o sal, o leite, o caldo de galinho e a manteiga. Misture tudo muito bem. Coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa sempre, cozinhe essa massa pelo menos por 10 minutos. Em seguida, retire a massa da panela e sove. Agora abra a massa até atingir 0,5cm (meio cm) de espessura e deixe oais quadrado possível.Coloque o recheio sobre metade da Massa, corte a mesma em duas partes iguais (quadrados), coloque uma (massa) sobre a outra, deixando o recheio entre elas e feche as bordas com as mãos. Corte o excesso de bordas. Repita o processo com toda a massa.
Em um recipiente, misture água e a farinha de trigo, mexendo até dissolver, passe o cigarrete nessa mistura e depois passe na farinha de rosca. Repita o processo com todos.
Frite tudo em óleo bem quente.
Dica:
Você pode fazer essa receita como acompanhamento em uma refeição, para um lanche ou petisco. Bom apetite!
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