Cigarrete de Presunto e Queijo

Cigarrete de Presunto e Queijo

Ingredientes

2 e 1/2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
500ml de Água
250ml de Leite
2 Caldos de Galinha
3 Colheres (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)
Presunto e Muçarela a Vontade 

Para Empanar

1L de Água
1 Xícara (Chá) de Farinha de trigo
Farinha de Rosca 

Modo de Preparo.

Em uma panela, acrescente a água, o sal, o leite, o caldo de galinho e a manteiga. Misture tudo muito bem. Coloque aos poucos a farinha de trigo e mexa sempre, cozinhe essa massa pelo menos por 10 minutos. Em seguida, retire a massa da panela e sove. Agora abra a massa até atingir 0,5cm (meio cm) de espessura e deixe oais quadrado possível.

Coloque o recheio sobre metade da Massa, corte a mesma em duas partes iguais (quadrados), coloque uma (massa) sobre a outra, deixando o recheio entre elas e feche as bordas com as mãos. Corte o excesso de bordas. Repita o processo com toda a massa.

Em um recipiente, misture água e a farinha de trigo, mexendo até dissolver, passe o cigarrete nessa mistura e depois passe na farinha de rosca. Repita o processo com todos.

Frite tudo em óleo bem quente. 

Dica:

Você pode fazer essa receita como acompanhamento em uma refeição, para um lanche ou petisco. Bom apetite!