Pastel cremoso de Fresa

Aprendamos a hacer esta deliciosa receta, pastel cremoso de fresa, todos les encantará, sigue el paso a paso. 


Pastel cremoso de Fresa

Pastel cremoso de Fresa

Ingredientes: para pastel cremoso 

* Masa
3 tazas de harina de trigo
2 cdas de azúcar
1 pizca de sal
9 cdas de mantequilla
2 yemas
1 cda de agua fría 


* Relleno

2 tazas de fresas
4 cdas de vino tinto
2 latas de leche condensada
4 cdas de jugo de limón
1 limón (ralladura) 


Preparación: Pastel de Fresa

Coloque en un tazón la harina, el azúcar y la sal Mezcle bien y coloque la mantequilla y las yemas. Mezcle hasta obtener una masa muy suave. Si se seca, agregue el agua fría. Haz una bola y ponla en una bolsa de plástico.

Lleva a la nevera por 30 minutos.

Para el relleno, lave las fresas y corte en rodajas finas, mezcle con el vino y deje macerar por 30 minutos en la nevera. En otro tazón, mezcle la leche condensada con el jugo y, la ralladura de limón. Reserve. Abra la masa con la ayuda de un rodillo y empapele el fondo y las paredes de un recipiente de fondo extraíble de 22 cm de diámetro. Lleve al horno medio precalentado por 20 minutos o hasta

dorar ligeramente. Retire y deje enfriar. Separe la mitad de una crema de limón sobre la masa, distribuya la mitad de las fresas, rebanadas y cubra con el resto de el resto de la mezcla y las fresas. Lleve a la nevera por 2 horas.

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