Receita Pudim de Côco Gelado

Receita Pudim de Côco Gelado


Ingredientes:

2 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
200g de coco ralado (reserve 50g para decorar)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 colheres de sopa rasas de leite em pó
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
1 lata de ameixa em calda (para decorar) 


Modo de Preparo do Pudim Gelado de Côco

Bata no liquidificador os seguintes ingredientes: leite condensado, leite de côco, creme de leite, côco ralado e o leite em pó, até ficar uma mistura homogênea.

Acrescente as gelatinas dissolvidas conforme as instruções da embalagem e misture.

Despeje o creme em uma forma untada com margarina e leve ao freezer por 3 horas.

Desenforme, decore com o coco e a ameixa e sirva.

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