Bolo Gelado De Leite Ninho

Bolo Gelado De Leite Ninho

Bolo Gelado De Leite Ninho muito fácil de fazer e uma ótima opção para qualquer momento, o que está esperando para colocar em prática?

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara + duas colheres de sopa de açúcar demerara ou xilitol
  • 1 xícara de farinha de arroz (pode usar farinha de aveia também)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco ou manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até triplicar de volume e ficar bem clarinho, adicione o o óleo de coco e mexa devagar, vá adicionando a farinha de arroz com o leite aos poucos mexendo sempre, adicione o fermento e misture novamente, despeje essa massa na forma e asse por 30 minutos . 

Montagem:

Tire o bolo do forno e espere esfriar, quando esfriar corte ele em duas partes, molhe a primeira parte com 50 ml de leite e coloque o recheio, molhe a segunda banda do bolo e coloque por cima do recheio, deixe na geladeira por 30 minutos, depois que sair da geladeira peneire leite em pó por cima e DIVIRTA-SE por que esse bolo fica SURREAL! Sério, super fofinho, úmido e bem recheado !

Dica:

Preaqueça o forno à 180 graus e unte uma forma (usei uma redonda de 21 cm) com manteiga e farinha de arroz.

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